药草：何首乌

何首乌为多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。茎基部略呈木质，中空。叶互生；具长柄；托叶鞘膜质，褐色；叶片狭卵形或心形，上面深绿色，下面浅绿色，两面均光滑无毛。圆锥花序。瘦果椭圆形，有3棱，黑色，光亮，外包宿存花被。花期8-10月，果期9-11月。

何首乌具有补益精血的功效，可用于肝肾阴虚、精血亏虚、肾虚无子、腰膝酸软的治疗；何首乌也具有解毒截疟的作用，可用于疟疾日久、瘰疬痈疮、疮肿痒痛、肠风下血的治疗；何首乌也具有润肠通便的功效，可用于肠燥便秘的治疗。

根据《何首乌录》记载，何首乌忌猪、羊肉血；《医学入门》记载，何首乌忌萝卜；《本草纲目》记载，何首乌忌葱、蒜。何首乌与以上食材同食，可降低药效。

食用方法

1、煎服

何首乌的配伍方式很多，按方剂取适量何首乌与当归、白芷、茴香、木通、赤芍药、土乌药、陈枳壳、甘草等中药配伍，用水煎服，可起到不同的治疗效果。

2、制粉

取适量何首乌与白茯苓、荆芥、苦参、麝香、桂心、甘松、川乌、白芥子、威灵仙、菟丝子 牛膝、当归、枸杞等中药打粉，或加入蜂蜜制丸，按医嘱服用即可。

3、泡酒

何首乌可用于炮制多种药酒。取何首乌与胡桃肉、赤茯苓、白茯苓、枸杞子、莲子肉、当归、生姜汁、蜂蜜、生姜、麦冬、糯米等配伍，可以用于泡药酒食用。

注意事项

适宜人群：精血亏虚人群

禁忌人群：痰湿、脾胃气虚、下焦湿热、溏泄的患者

不宜同食：葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉、羊血