药草：金银花

金银花，半常绿藤本植物；幼枝暗红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛，下部常无毛。叶纸质，卵形至矩圆状卵形，有时卵状披针形，稀圆卵形或倒卵形；花冠白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，唇形。果实圆形，直径6～7毫米，熟时蓝黑色，有光泽；种子卵圆形或椭圆形，褐色。花期4～6月（秋季亦常开花），果熟期10～11月。

金银花是常见的中药材，性甘寒，具有清热解毒、消炎退肿等功效。

金银花含有丰富的多糖、绿原酸、锰、锌、钛等活性成分，适当使用可以清热解毒、消炎退肿。对抑制病原体感染、扩张血管等有一定的作用。

金银花不能与生姜、辣椒等辛辣食物一起吃，可能会影响药物的效果。

食用方法

煎汤：取适量金银花和水，煎30分钟左右即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：脾胃虚寒、感冒者、孕妇

不宜同食：生姜、辣椒等辛辣食物